Como preparar abobrinha recheada com atum e gratinada
A abobrinha recheada com atum é uma receita leve, nutritiva e muito fácil de preparar. Ela combina a maciez da abobrinha com um recheio saboroso de atum, legumes e queijo derretido, criando um prato completo ideal para almoços ou jantares saudáveis.
Além de ser uma opção econômica e versátil, esta receita permite usar ingredientes que você costuma ter em casa e oferece um resultado delicioso que toda a família vai adorar.
📋 Informações da Receita
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 4 pessoas
Dificuldade: Fácil
🛒 Ingredientes
2 abobrinhas grandes
2 latas de atum em azeite (escorridas)
1 cebola média
1 dente de alho
1 tomate maduro ou 150g de tomate pelado picado
100g de queijo ralado para gratinar
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha fresca picada
👨🍳 Como fazer abobrinha recheada com atum passo a passo
1. Prepare as abobrinhas
Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
Com uma colher, retire um pouco da polpa, deixando uma borda suficiente para que mantenham o formato.
Reserve a polpa retirada.
2. Cozinhe a abobrinha
Cozinhe as metades da abobrinha em água com sal por 5 minutos ou cozinhe-as no vapor.
Escorra bem e reserve.
3. Prepare o refogado
Pique finamente a cebola e o alho.
Aqueça o azeite em uma frigideira.
Refogue os dois ingredientes até ficarem macios e levemente dourados.
4. Adicione a polpa e o tomate
Pique a polpa de abobrinha reservada.
Adicione-a à frigideira junto com o tomate.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que parte do líquido tenha evaporado.
5. Adicione o atum
Adicione o atum escorrido.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture bem e cozinhe por mais 2 ou 3 minutos.
6. Recheie a abobrinha
Coloque as metades da abobrinha em uma assadeira.
Recheie generosamente com a mistura de atum.
7. Gratine
Polvilhe queijo ralado sobre cada abobrinha.
Asse a 200°C por 15 minutos.
Ligue o grill nos últimos minutos para dourar e deixar a superfície crocante.
8. Sirva
Polvilhe com salsa fresca picada antes de servir.
Sirva quente.
✨ Dicas para abobrinhas recheadas perfeitas
Não retire muito da polpa da abobrinha. Ela precisa permanecer firme para sustentar o recheio.
Escorra bem o atum. Isso evitará que o recheio fique muito úmido.
Use queijo que derreta bem. Mussarela, Emmental ou uma mistura de queijos funcionam perfeitamente.
Adicione temperos. Orégano, manjericão ou páprica dão um sabor extra.
❤️ Por que você vai amar esta receita
✅ Rápida e fácil de preparar
✅ Rica em proteínas
✅ Baixa em carboidratos
✅ Perfeita para jantares leves
✅ Ideal para toda a família
🌿 Variações da receita
Com ovo cozido
Adicione ovo cozido picado ao recheio.
Com mais vegetais
Inclua cenouras, pimentões ou cogumelos.
Com molho bechamel
Cubra o recheio com uma fina camada de molho bechamel antes de assar.
Com queijo feta
Adiciona um delicioso toque mediterrâneo.
🍽️ Sugestões de acompanhamento
Essas abobrinhas combinam perfeitamente com:
Salada verde
Arroz branco
Batatas assadas
Legumes cozidos no vapor
Pão caseiro
Molho de iogurte
🥗 Informação nutricional aproximada
Por porção:
Calorias: 290 kcal
Proteína: 24 g
Gordura: 16 g
Carboidratos: 10 g
Fibra: 3 g
❓ Perguntas frequentes
Posso prepará-las com antecedência?
Sim, você pode deixá-las recheadas na geladeira e assá-las pouco antes de servir.
Podem ser congeladas?
Sim, depois de cozidas e completamente resfriadas.
Que outros peixes posso usar?
Salmão, cavala ou frango desfiado são excelentes alternativas.
Por quanto tempo elas duram na geladeira?
Até 3 dias em um recipiente hermético.
🥒🐟 Conclusão
Abobrinhas recheadas com atum são uma receita saudável, equilibrada e saborosa. Graças à combinação de vegetais, proteína e queijo derretido, é uma opção perfeita para quem busca refeições nutritivas sem complicações.
Fáceis de preparar e muito versáteis, essas abobrinhas são ideais para incorporar mais vegetais ao seu cardápio semanal sem abrir mão do prazer de comer bem.
